Sanitarni varnostni ventil ima vlogo pri varnostni zaščiti v sistemu. Ko sistemski tlak preseže navedeno vrednost, se odpre sanitarni varnostni ventil in del plina/tekočine v sistemu se izpusti v ozračje/cevovod, tako da sistemski tlak ne preseže dovoljene vrednosti in tako zagotovi, da sistem ne trpi zaradi nesreč zaradi previsokega tlaka.


